Искать

1. Коктейль Мимоза

Классический коктейль на основе шампанского, создан в 1925 году в Парижском баре отеля «Ритц», назван в честь известного всем растения.

2. Шампань Коктейль

В 1889 году Джон Догерти, представил этот напиток на конкурсе барменов, и заслуженно завоевал первое место и популярность.

3. Коктейль черный бархат

Очень простой и в тоже время приятный на вкус напиток, состоящий всего из двух компонентов, шампанское и темное пиво.

4. Коктейль Беллини

Для этого коктейля используйте только белое пюре из свежих персиков. «Беллини», из консервированных персиков, уже не «Беллини»!

5. Бакс Физз

Автором этого напитка является Мак-Гарри, бармен из лондонского «Бакс клаб», основу его составляет шампанское и апельсиновый сок.

6. Коктейль Альфонсо

Не самый популярный в наше время коктейль, но в виду своей простоты и оригинального вкуса, тоже достойный упоминания.

7. Как открыть шампанское

За исключением способа откупоривания бутылок, подача шампанского и других игристых вин не отличается от подачи «тихих» столовых белых вин. Если было заказано игристое вино, досервируйте стол узкими ...

8. Сорт виноградного вина

Виноградные вина готовят путем спиртового брожения виноградного сусла (сока). Чем дольше выдерживается вино, тем лучше его качество (букет). При полном брожении винограда образуется обычно 14% спирта.

9. Приготовление и подача крюшонов

Для приготовления крюшона необходим специальный сервиз из стекла, состоящий из крюшонницы, бокалов и разливательной ложки. Необходимы также доски и острый нож для нарезания фруктов. Крюшон на одну порцию ...

10. Подача шампанского

Основные правила, которые следует соблюдать при подаче шампанских вин, следующие: 1. Полусладкие и сладкие игристые вина подаются охлажденными до температуры 6-8°, а сухие и полусухие до 4°. Красные ...