Искать

1. Суп гамбо

Гамбо - это суп, но его подают вместе с рисом как основное блюдо. Готовят его с добавление всевозможных морепродуктов, главный из которых – мидии

2. Рыбный суп с соусом руй

Суп готовится очень просто, хотя его необычный вкус заставит ваших гостей думать, что вы пропели много времени на кухне за его варкой.

3. Средиземноморский рыбный суп

Этот суп с крупными кусочками рыбы похож на похлебку. Он может стать чудесной и ароматной трапезой в одной тарелке.

4. Суп буйабес

Буйабес появился на юге Франции, в Марселе, в него обязательно входит скорпена, и столько видов рыбы, сколько у вас найдется.

5. Суп лакса

Лакса - это малазийская похлебка из рыбы, курицы, мяса или овощей с лапшой. Подлинная лакса часто очень острая, остроту смягчают кокосовое молоко и лапша.

6. Провансальский рыбный суп

Рис делает этот суп сытным основным блюдом у риса басмати или у тайского риса вкус самый лучший, но вы можете взять любой длинно-зерновой рис.

7. Суп мателот

Традиционно этот рыбацкий суп готовят из пресноводной рыбы, в том числе из угря, но вместо него вы можете взять любую рыбу с плотным мясом.

8. Китайский суп из крабов

В этот изысканный ароматный суп можно добавить как свежее белое крабовое мясо, так и замороженное.

9. Биск из омара

Биск - это роскошный бархатистый суп, который можно приготовить из любых ракообразных.

10. Как правильно приготовить рыбу

Способы приготовления рыбы при которых она максимально сохраняет полезные вещества: отварная рыба, запеченная в духовке, рыба на сковороде и в микроволновой печи.

11. Нормы потребления рыбы

Взрослому человеку нужно употреблять 150-250 г рыбы в день; для детей же, как и в случае с мясом, эта норма меняется в зависимости от возраста.

12. Как определить свежесть рыбы

О свежести рыбы следует судить прежде всего по ее внешнему виду, когда продукт представлен целиком: брюшко не должно быть распухшим, а чешуя должна плотно прилегать,

13. Пищевая ценность рыбы

Вот уже немало лет за рыбой сохраняется репутация полезного для здоровья продукта. И хотя питательные свойства рыбы неоспоримы, она все еще не заняла в наших тарелках подобающее место.

14. Рыбный суп с омарами

Такай себе рыбный супчик, для его приготовления понадобятся омары, лосось и камбала.

15. Как сварить рыбный суп

Эту рыбную похлебку (soupe de poisson) многие считают младшим братом буйабеса

16. Рецепт буйабес

Если вы любитель экзотических и сложных блюд, то попробуйте приготовить это блюдо.