Самый вкусный маринад для свиных ребер
Самый вкусный маринад для свиных ребер гриль – это оптимальный вариант для сочного мяса и румяной корочки. Сочетание меда, горчицы и соевого соуса с травами сделает мясо мягким, ароматным и аппетитным.
Рецепт приготовления чудо-маринада прост и понятен. А свиные ребра, замаринованные в нем, понравятся друзьям и знакомым. Такое блюдо на открытии сезона шашлыков произведет настоящий фурор.
Ингредиенты:
смородиновый (яблочный) нектар – 400 мл;
соевый соус – 30 мл;
мёд – 30 мл;
томатная паста – 30 мл;
уксус – 20 мл;
смесь перцев – 3 г;
соль – 3 г;
свиные ребра – 500 г.
Приготовление
Смешать смородиновый или яблочный нектар с томатной пастой. Подогреть в микроволновой печи до температуры 30 градусов.
Добавить натуральный мед. Интенсивно размешать.
После высыпать смесь перцев или другие специи, которые подходят к свинине.
Вылить соевый соус. Не имеет значения, с добавками или без них.
Затем положить горчицу и все хорошо размешать до однородного состояния.
Залить приготовленным маринадом чистые свиные ребра. Для удобства приготовления и употребления ребра перед маринованием нужно разрезать на порционные кусочки. Если маринад не покроет полностью мясо, добавить кипяченой воды.
Свиные ребра лучше мариновать на ночь, чтобы они как следует пропитались соусом в течение минимум 10 часов. Потом извлечь их из маринада и пожарить на решетке или шампурах привычным способом.
Обычно ребра готовятся около 30 минут на хороших углях. В это время их нужно периодически поливать маринадом и вовремя переворачивать.
Готовые свиные ребра подавать с зеленью и овощами в горячем виде, пока не остыли, чтобы как следует насладиться ароматом жареного мяса.
Только горячие ребра гриль будут наиболее сочными и нежными. Все гости и члены семьи будут восхищены вкусом и румяным внешним видом простых продуктов, приготовленных в самом вкусном маринаде для свиных ребер гриль.