Салаты
Цветы на тарелке
То, что из одуванчиков можно приготовить полезный салат, а из лепестков розы сварить варенье, - общеизвестный факт.
Но что из цветов делают и тысячи других деликатесных блюд, знают далеко не все.
В Японии, например, очень любят салат из хризантем, в Индии - компот из цветков банана, в Китае едят лилии и заваривают чудесный чай из пиона. В Румынии варят варенье из озерных кувшинок. В Германии соцветия бузины обмакивают в жидкое тесто и жарят во фритюре. Цветами тыквы издавна лакомятся коренные жители Южной Америки. Настоящим десертом англичан с XVI века считается засахаренная фиалка. А в древней «Римской кулинарной книге» упоминается о гладиолусах: их вкушали с солью и оливковым маслом...
Отбросьте условности и попробуйте блюда, например, с лепестками настурции. А уж рецепты мы вам подскажем! Готовьте с нами и раскрашивайте свою жизнь новыми красками!
Салат из апельсинов лука и фенхеля
Еще один полезный и вкусный салат, с апельсинами, луком, фенхелем и розмарином. В некоторых источниках, его называют сицилийским.
Салат с грушей рукколой и грейпфрутом
Грейпфрут давно занял достойное место в салатах, десертах и других блюдах, внося экзотическое разнообразие в наш рацион.
Овощной салат по-корейски
Салат не совсем овощной (в состав входит говядина), и вообще, не совсем салат, а скорее рагу по-корейски. Но почему-то это блюдо в корейской кухне именуют салатом.
Салат не совсем овощной (в состав входит говядина), и вообще, не совсем салат, а скорее рагу по-корейски. Но почему-то это блюдо в корейской кухне именуют салатом.
Морковь по-корейски с кальмарами
Интересный корейский салатик из маринованной моркови и кальмаров. Его можно купить на рынке, но дорого, и кто его знает, как делалось.
Салат крестьянский по-гречески
Крестинский салат по-гречески, очень похож на своего более известного собрата, с той разницей, что в его состав входит сладкий перец, винный уксус и душица.
Классический рецепт винегрета
Как и другие популярные блюда, винегрет имеет множество способов приготовления – в него можно добавить фасоль, маринованные грибы или с зеленый горошек, но этот рецепт можно считать базовым.
Коулсло - салат из свежей капусты
Кто и почему назвал этот салат коулсло мне неизвестно, но зато известно, что этот салат очень популярен в Европе и США
Оливье - классический рецепт
Оливье имеет массу вариаций, только на нашем сайте их уже четыре, ну а теперь пришла очередь оливье, который в нашей стране считают классическим т. е. с колбасой, горошком и огурчиками.









