Лес, прогулки на свежем воздухе, пикник... все это невозможно без холодных закусок, и разумеется, без теплой душевной компании. В кругу друзей так хочется отведать что-нибудь вкусненькое!
Закуски - визитная карточка вашего стола. Даже приготовленный на горячее запеченный осетр с умопомрачительным соусом не спасет вечер от провала, если в его начале вы подадите блюдо с толсто нарезанной вареной колбасой. Хотя, конечно, бывают и концептуальные закуски... Но даже они должны быть тщательно продуманы.
Попробуйте приготовить замечательные закуски, рецепты которых вы найдете в этом разделе нашего сайта.
Желаем вам хорошего аппетита!
Вариант оригинальной острой закуски из творога. Ее можно использовать как начинку для блинов, для фаршировки овощей (болгарский перец, помидоры), для бутербродов, и т.д.
Предстоящий новый год 2013 – год змеи. Соответственно, желающие привлечь благосклонность этого пресмыкающегося должны каким-то образом его задобрить. Мы предлагаем сделать это при помощи такой вот оригинальной закуски.
Отличный вариант для молодежной вечеринки, или небольшого фуршета. Закуски получается разная (три варианта начинки) и много (большое блюдо).
Очень простой рецепт приготовления кальмаров, наверно поэтому и популярный. Кальмары для жарки можно брать и свежие и замороженные (что даже удобней), на вкус это практически не влияет.
Устрицы в отличие от мидий, едят сырыми, термической обработке их подвергать ненужно. Но, тем не менее, ряд несложных манипуляций проделать вам придется.
Под термином «карпаччо» сегодня подразумевают практически любое блюдо из тонко нарезанных сырых продуктов: мясо, морепродукты, рыба, грибы, фрукты, овощи и т. д.
Традиционно, лучшей закуской к водке у нас считают соленые огурчики, маринованные грибочки и копчености разные. А давайте объединим.
Чернослив отлично походит для фаршировки, особенно он хорош с грецкими орехами, а сыр предает этому блюду утонченный нежный вкус.
Панированный сыр - вкусная и сытная закуска, при желании можно в дополнение к обжаренному сыру обжарить на сковороде ломтики французского багета и слегка натереть их чесноком.
Простое блюдо из креветок и трепангов – отваренные и измельченные морепродукты, заправляют майонезом и соевым соусом, подают с зеленью.