Известный в нашей стране знаток кухни, интеллектуал и телеведущий Борис Бурда как-то рассказывал такую кулинарную быль. У великого американского физика китайского происхождения Ли, пользующегося огромным уважением среди сограждан, друг попросил совета: какое блюдо лучше заказывать в китайских ресторанчиках.
Ли сказал: «Ты не произнесешь, я лучше запишу». По этой записке приятеля-гурмана во всех китайских ресторанчиках кормили по-царски. Более того, каждый раз еда была разной! Б конце концов, товарища замучило любопытство: что же за блюдо-трансформер ему подают? Он нашел знатока китайского языка, и тот перевел название восхитительного яства. В записке было написано: «Это мой друг, накормите его получше. Доктор Ли».
Не правда ли, уникальный рецепт? Радуйте и вы своих друзей и близких вкусной едой, независимо от того, пост ли на дворе или праздник... И пусть в этом вам помогут наши рецепты!
Рецепт отбивной из свиной вырезки под шубкой из сыра и помидор в духовке – прекрасное блюдо для праздничного застолья. Чтобы прибавить блюду нотку пикантности и вкуса в майонез можно добавить ароматных трав, чеснок.
Для отбивных из свинины рекомендуем взять большой кусок свиной вырезки, чтобы самостоятельно отрезать, а затем отбить каждый кусочек мяса. Кроме того покупая такой кусок мяса: без мариновки, специй и других сторонних запахов, - вы точно будете уверены в том, что свинина свежая.
Крученики считаются одним из классических блюд украинской кухни. Это сытное мясное блюдо, простое в приготовлении и очень вкусное. Разновидностей кручеников существует великое множество.
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем – это колобки из традиционных продуктов для голубцов. Классическое сочетание риса, фарша и белокочанной капусты тушат в оригинальном соусе в виде аккуратных шариков. Такое сытное блюдо подают на обед или ужин.
Сегодня мы не просто будем жарить мясо и мариновать его, но и покажем вариант идеально сочетающегося со свининой гарнира.
Если жарить стейки – не для вас и вы ищите вкусный, но простой рецепт для приготовления. Тогда вы нашли, что искали.
Любители субпродуктов оценят очень нежные печеночные котлеты. Это вкусное кушанье из говяжьей печени, сала и чеснока с луком готовится быстро и не требует особых умений.
Нежные отбивные в кляре – традиционное блюдо домашней кухни.Сочное мясо под хрустящей корочкой понравится любителям вкусной еды. Сытное простое кушанье готовится быстро и, кроме хорошей свинины, не требует дорогих продуктов.
Мясные котлеты можно смело подавать с любым гарниром: кашами, тушеными и отварными овощами, салатами, макаронными изделиями. Чтобы котлетки получились сочными и нежными, рекомендуется их потушить в сметанном соусе в духовке.
Вкусное и сытное блюдо – тефтели в овощном соусе. Аппетитные сочные мясные колобки с крупинками риса красивы и ароматны. Для соуса можно использовать баклажаны, перцы, кабачки, помидоры летом, а зимой – репчатый лук и морковь в сочетании с томатной пастой.