В этом разделе нашего сайта вы найдете краткую информацию об основных пищевых продуктах их составе, пищевой ценности для человека и условиях хранения.
В состав продуктов потребляемых человеком входят такие вещества как вода, минеральные соли, жиры, углеводы, белки и витамины. Все они крайне необходимы для поддержания жизни, покрытия энергетических затрат и восстановления тканей тела человек.
Для того чтобы продукты сохраняли пищевую ценность и сохранялись как можно дольше, необходимо соблюдать основные правила их приготовления и хранения. На сроки хранения пищевых продуктов влияют разные условия хранения - температура, влажность воздуха, свет, состав воздуха и микроорганизмы.
Хорошо зимой съесть свежее яблоко, особенно если оно было выращено в собственном саду. Но бывает, к сожалению, и так, что сохранить надолго эти плоды негде.
«Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель фри, картофель пай…» - негодовала Тося Кислицына на своего будущего ухажера в кинофильме «Девчата».
При выборе продуктов питания очень полезно учитывать понятие сезонности, так как именно в свой сезон каждый продукт содержит максимально возможное количество полезных веществ, а риск содержания вредных добавок минимальный.
Как часто мы не задумываясь ни о чем, идем в магазин за покупками. Мы берем с полок, казалось бы, необходимые, а на самом деле и вовсе не нужные продукты питания.
Существует несколько рецептов, помогающих превратить такой, казалось бы, заурядный продукт в настоящее кулинарное изобретение.
С грецким орехам человек знаком давно. В южных районах его разводят, как садовое растение. Дерево вырастает до 10-35 метров.
При слове пицца у нас возникают неизменные ассоциации круглого ароматного пирога. Но не всегда пицца имеет стандартный вид, в основе которой лежит классическая круглая лепешка.
Каждый год все с нетерпением ждут появления на рынке красивой, вкусной и очень полезной хурмы. К сожалению, стоит хурма дорого, ее цена выше, чем стоимость яблок, бананов, апельсинов и мандаринов.
Одним из самых распространенных фруктов на нашем столе является яблоко. Но далеко не каждый из нас задумывается над тем, как именно нужно употреблять этот доступный плод.
Вкус киви настолько многогранен и изысканен, что его можно сравнить со многими хорошо нам известными фруктами и ягодами, такими как крыжовник, дыня, банан, земляника и ананас.
Внешне пшено (просо) выглядит как зерно, а вкус имеет сладковатый, немного напоминает орех. Такая крупа является универсальной, и может использоваться для приготовления различных блюд – от плова до печенья.
Самой удивительной ягодой в природе является гранат. У него все является полезным от мякоти граната до корней самого дерева.
Каждый с детства знает, что мед – это не только вкусное и сладкое лакомство, но и очень полезный продукт. Но при этом, его польза и вкус во многом зависит от его вида, времени сбора, и главное, качества.
Одно из основных мест в нашем рационе занимают мясные продукты. Приобретаем мы такие продукты в магазине, часто не задумываясь о том, из чего изготовлены, например, наши любимые сосиски.
Финики — вкусный и полезный плод, который укрепляет здоровье. И продлевает жизнь — во всяком случае, финикам приписывают такие свойства. Их всегда можно найти в наших магазинах. И многие диетологи рекомендуют есть финики вместо сладкого.
В этой статье хотелось бы подробно рассказать, какое влияние на наш организм имеют экзотические фрукты.
Одним из распространенных мясных изделий, которое используется в процессе приготовления разнообразных первых и вторых блюд, является мясной фарш.
В плоде абрикоса полезным является не только мякоть, но и ядра. Абрикосовая косточка содержит большое количество нужных для организма витаминов А, В, F. групп, а также белок и жирные кислоты. Такой состав дает возможность использовать ее как эффективное средство при лечении заболевания различного рода.