Выпечка - Результаты из #190 .

Выпечка

Выпечка — собирательное наименование для кондитерский и хлебобулочных изделий которые готовятся методом выпекания, а также сам процесс выпекания.

Мелкую хлебобулочную здобу обычно готовят из хлебного теста, формируя изделия небольшого размера, весом до 250 грамм. Это могут быть всевозможные булочки, круассаны, рогалики.

Кондитерские кулинарные изделия изготовляют из иных видов теста, обычно с выключением жиров и сахара. К выпечке относятся и несладкие изделия с продолжительным сроком хранения. Традиционными видами кондитерской выпечки являются печенье, пироги и торты.

Хрупкое печенье на варёных желтках.

печенье на варёных желтках

Это очень хрупкое,нежное песочное печенье. Благодаря добавлению в тесто именно варёных, а не сырых желтков, изделие получается необычно рассыпчатым и слоистым.

Пирог из картофеля и корня козлобородника

Пирог из картофеля и козлобородника

Если вы хотите чего-нибудь крахмалистого на гарнир к жареному мясу, то это блюдо именно для вас. На легкий ланч или ужин оно подойдет и как основное блюдо, в паре со свежим салатом из зелени

Сырный пирог в мультиварке

Сырный пирог в мультиварке

Если вы приобрели мультиварку и до сих пор в раздумье, с чего начать и что бы приготовить к чаю, испеките сырный пирог с пряными травами, рецепт которого можно сказать универсален

Лимонник - рецепт пирога

Рецепт лимонника

Рецепт дан для бытовой техники Поларис, но думаю, что приготовить его можно в мультиварке любой модели, а за отсутствием таковой подойдет и обыкновенный духовой шкаф.

Оливковый хлеб

хлеб с оливками

Плотный оливковый хлеб Нэнси Силвертон имеет приятный вкус оливок, который, однако, не перебивает вкус настоящего свежего хлеба.

Итальянская фокачча - рецепт

Итальянская фокачча

Итальянская фокачча, это лепешка из пресного теста, по сути, основа для пиццы, без какой либо начинки.
А фокаччи Нэнси Силвертон - это маленькие 15-сантиметровые пиццы с накчинкой

Рецепт деревенского хлеба

Хлеб по-деревенски

Деревня в данном случае имеется в виду итальянская, но рецепт довольно интересный, а пышный, квадратной формы батон свежего деревенского хлеба выглядит очень по-домашнему

Рецепт теста для хлеба

как приготовить тесто для хлеба

Сразу предупреждаю, это базовый рецепт, основа для выпечки фирменного хлеба от Нэнси Силвертон, хрустящего снаружи, мягкого и влажного внутри и очень вкусного.

Тарт фламбе - пылающий пирог или фламменкюхе

Тарт фламбе

Этот рецепт родом из Эльзаса, а сам пирог, как только не называют - Тарт Фламбе, пылающий пирог,  фламменкюхе, ну а по нашему, это просто – открытый пирог с творогом.

Лимонный тарт с миндалем

Лимонный тарт

Если вы умеете взбивать яйца и месить тесто, то приготовить этот пирог не составит труда, а есть его - одно удовольствие. Тарт состоит из миндального основания и лимонной начинки.

Мы ВКонтакте

Рейтинг@Mail.ru
Top
Спонсор нашего сайта: Здоровый образ жизни