Выпечка
Выпечка — собирательное наименование для кондитерский и хлебобулочных изделий которые готовятся методом выпекания, а также сам процесс выпекания.
Мелкую хлебобулочную здобу обычно готовят из хлебного теста, формируя изделия небольшого размера, весом до 250 грамм. Это могут быть всевозможные булочки, круассаны, рогалики.
Кондитерские кулинарные изделия изготовляют из иных видов теста, обычно с выключением жиров и сахара. К выпечке относятся и несладкие изделия с продолжительным сроком хранения. Традиционными видами кондитерской выпечки являются печенье, пироги и торты.
Быстрый пирог с вишней
Пирог не особенно то и быстрый, но по крайней мере, с тестом возится не нужно, вместо него мы будем использовать сдобные булочки, смешанные с маслом и желтками.
Открытый пирог с зеленым луком беконом и салями
Пирог, что на фотке – экспериментальный и не очень удачный вариант. Основная ошибка была в недостаточном количестве начинки. В рецепте, я внес необходимые поправки
Пирог из мясного фарша
Этот пирог готовится с начинкой из мясного фарша, свинина и говядина, в соотношении 2 к 1. Помимо мяса, в состав начинки входят: лук, чеснок, петрушка, пшеничный хлеб и немного белого вина.
Деревенский «Огненный пирог» пирог
Надо думать, то здесь имеется в виду – французский деревенский пирог. Потому как, в российских деревнях, я таких пирогов не встречал. Но суть от этого не меняется – блюдо действительно по-деревенски сытное, простое и вкусное.
Как приготовить луковый пирог
Мы уже публиковали рецепты люковых пирогов и раньше, с медом и корицей, и сырный, из дрожжевого теста, а вот третий вариант – с яично-сливочным соусом.
Штрудель с картофелем яблоками и колбасой
Необычность этого штруделя в том, что в качестве начинки используются несколько ингредиентов, да еще и такие, казалось бы не совместимые – яблоки, картофель и кровяная колбаса.
Рецепт слойки с сыром
Рецепт в целом не сложный, некоторые трудности могут возникнуть в приготовлении слоеного теста, но его можно купить уже готовое. Сыр для слоек годится любой, какой любите, главное – твердый.
Рулетики с вареньем
Достаточно незамысловатый рецепт - рулетки из дрожжевого теста. Варенье для начинки, можно использовать - какое нравится (или какое есть).
Московские пряники
Сразу предупреждаю, это упрощенный рецепт московских пряников, ибо оригинальный предполагает такое большое количество ингредиентов, что сразу пропадает желание их готовить.









