Рецепт пасхального торта
Традиционный пасхальный торт из Лигурии пекут из теста, приготовленного из муки, воды, соли и оливкового масла.
Подробнее: Рецепт пасхального торта Добавить комментарий
Выпечка
Выпечка — собирательное наименование для кондитерский и хлебобулочных изделий которые готовятся методом выпекания, а также сам процесс выпекания.
Мелкую хлебобулочную здобу обычно готовят из хлебного теста, формируя изделия небольшого размера, весом до 250 грамм. Это могут быть всевозможные булочки, круассаны, рогалики.
Кондитерские кулинарные изделия изготовляют из иных видов теста, обычно с выключением жиров и сахара. К выпечке относятся и несладкие изделия с продолжительным сроком хранения. Традиционными видами кондитерской выпечки являются печенье, пироги и торты.
Венок из теста
Веночек из пшеничного теста с изюмом – классический старинный рецепт, подобные венки пекли на Пасху, Рождество и другие праздники.
Постные пончики
Я готовлю пончики с яйцами, молоком и сливочным маслом, по рецепту из поваренной книги XIV века.
Штрудель с капустой
Прошло немало времени, прежде чем я, урожденная баварка (и поэтому обреченная на успех в этом деле), решилась испечь свой первый штрудель.
Лаваш с зеленью
Интересный вариант приготовления лаваша, в качестве начинки используется любая зелень и лук
Пирог с черносливом и сметаной
Закрытый пирог на дрожжевом тесте, с начинкой из свежего чернослива и сметаны.
Кекс с марципаном
Приготовление домашнего марципана и марципановых украшений, готовим тесто, печем кекс.
Пирог с яблоками и медом
Печем пирог с лимоном и яблоками, сваренными в сиропе из меда, сахара и лимонного сока.
