Дорогие друзья!
В этом разделе, мы хотим предложить вам фирменные и традиционные рецепты самых интересных и вкусных блюд из рыбы.
Когда-то мы с трудом воспринимали рыбу как праздничное блюдо Оно и понятно - ну разве можно было сделать что-нибудь парадное из тощих спинок минтая или давно переставшего серебриться хека? А живая форель рассматривалась не как праздник, а как дар богов.
Теперь все изменилось. Мы можем прогуливаться по рынку или супермаркету, неспешно решая, чем мы сегодня потрясем гостей: экзотической рыбой-попугаем, креветками в глазури или все-таки новой подачей старого доброго карпа...
Многих из вас беспокоит вопрос правильного питания, а значит для вас, особо актуальны рецепты из нежирных продуктов и блюда из рыбы.
Спешу обрадовать тех, кто соблюдает принцип «есть, чтобы похудеть», еще не было и никогда не будет человека набравшего лишний вес из-за любви к рыбе и рыбным продуктам.
Тигровые креветки и угорь – довольно необычные продукты для приготовления шашлыков. Но заядлым любителям пикников, желающим разнообразить свое шашлычное меню – будет интересно.
Как то так сложилось, что на гриле готовят исключительно рыбу ценных пород (лосось тунец и т. д.), но обычные сардинки получаются не четь не хуже. Короче – читайте рецепт.
Треску мы будем запекать отдельно, предварительно замариновав ее в соевом соусе и лимонном соке. И отдельно обжарим креветок, в жидкости оставшемся от запекания трески.
Очень хороший «домашний» способ жарить рыбу. Рецепт помимо прочего еще и удобный, поскольку одновременно с рыбой в качестве гарнира, мы пожарим и картофель.
Рецепт как говорится на любителя – я вот не любитель варенной рыбы, а судак, так уж точно предпочитаю исключительно в запеченном или жаренном виде. Но, как известно – вкусы у всех разные
Форель, по истине универсальная рыбка, какими только способами ее не готовят – и все получается вкусно. Предлагаем вам еще один – форель запеченная под сливочно - винным соусом.
Приготовить под сливочным соусом можно любую рыбу, но лучше если это будет что либо интересное – например щука, линь или окунь.
Правильно приготовленное севиче – получается очень вкусным, и не даром является одним из самых популярных блюд в латинской Америке.
Шашлыки из различных морепродуктов становятся все более популярны. Мы решили поддержать эту идею, и публикуем рецепт шашлыка из кальмара.
Не думаю что над раками нужно так изгалятся, они и без того вкусные. Но если вы желаете сразить гостей наповал, сверхоригинальным блюдом, то приготовьте их по этому рецепту.